鶏むね肉の簡単ピリ辛南蛮タレ♪
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
あっさりの鶏むね肉を簡単南蛮タレに漬けて♪ラー油をタレにプラスしてピリ辛にしました。
このレシピの生い立ち
ラー油好きの息子に、南蛮タレに入れてみたら
美味しかったので
鶏むね肉の簡単ピリ辛南蛮タレ♪
あっさりの鶏むね肉を簡単南蛮タレに漬けて♪ラー油をタレにプラスしてピリ辛にしました。
このレシピの生い立ち
ラー油好きの息子に、南蛮タレに入れてみたら
美味しかったので
作り方
- 1
鶏むね肉は厚さ1センチ程のそぎ切りにし、塩、胡椒、酒、ニンニク、生姜を加え下味をつけ、片栗粉をまぶしよく混ぜ合わせる。
-
- 2
深めの大きめの皿に⚫️の調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 3
もやしはさっと茹でザルにあげて皿に盛っておく。
- 4
フライパンに1センチくらいの油をひき、鶏むね肉を揚焼きにしていきます。こんがり色づいたら返し全体にカリッと揚げ焼きにする
-
- 5
両面しっかり揚げ焼きにしたら、⚫️のタレの皿に揚げ焼きにした肉を漬けてもやしを敷いた皿に盛っていく。
-
- 6
残ったタレを全体に回しかけて完成
-
コツ・ポイント
肉を揚げ焼きにして熱いうちにタレにからめる。
むね肉の皮ははいでおく。
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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ありっさ・さぶれ -
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