ほうれん草とぶた肉のニンニク炒め

LILMIE's cooksnap of when they made ほうれん草とぶた肉のニンニク炒め.
お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

明日は休みだからたっぷりの新にんにくを入れます！ほうれん草もたっぷり使い鉄分補給＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
生協でぶた肉を注文するとバラ肉スライスか肩肉スライスどちらかが届きます。肩肉が届いた時は炒め物に使います。

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材料

  1. ぶた肉・肩肉 350グラム
  2. 新ニンニク ほぼ１株
  3. ほうれん草 ３束
  4. 日本酒 カップ半分〜１弱
  5. しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    グレープシードオイルにスライスした新ニンニクを投入。

  2. 2

    ニンニクに火が入ってきたら、ぶた肉を１枚ずつ入れ 動かしません。右のようになったらあおりほうれん草投入。

  3. 3

    強火維持です(^_-)

  4. 4

    日本酒投入。アルコールをとばします。しょうゆをまわしかけ調整します。

  5. 5

    出来上がり♡

コツ・ポイント

手抜きをして⁈ぶた肉は包丁を使わず大きいのは大きいままで そのまま使いました(^_-)食べ応えアリ食べ易いサイズアリこれぞ家庭料理！
油を使いカロテン吸収！ぶた肉と（ほかのおかずのサラダ）で鉄分吸収！

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レシピ作者

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
に公開
《お弁当作り９年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら～。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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