鶏むね肉の和風炒め

KENIKONG @kenikong
玉ねぎやキャベツなど冷蔵庫にある野菜・キノコを一緒に炒めても美味しいですよ。タレは少し甘目にしました。
このレシピの生い立ち
昔スーパーで買った「鶏ちゃん」とういうのが美味しかったので、何となく再現してみたのがきっかけです。
帰省前で野菜を食べつくしてしまったので今回は肉のみです。
鶏モモや他の肉でもOK。
作り方
- 1
鶏肉をフォークでグサグサさし、食べやすい大きさに切る。
- 2
ビニールに①・醤油・みりん・生姜・ニンニク・はちみつを加えて混ぜる。少し時間を置く。
- 3
油をひいて熱したフライパンに②を入れて焼く。フタをしめて中までじっくり火を通す。
- 4
火を強めて味をよくからませる。
- 5
ご飯をよそった器に盛り付け、刻みのりなどで飾り付けしても美味しいですよ。
- 6
キャベツ・玉ねぎ・しめじと一緒に炒めてもGOODです。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調節してください。
野菜・キノコを一緒に炒めても美味しいです。
少し細かく切って炒飯の具にしてもGOOD。
千切りキャベツやレタスやゴマドレ風サラダ(レシピID:18580906)を添えて出してます。
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