アプリでひらく作り方
- 1
大根を二三cm厚さの銀杏切りにし、米の研ぎ汁で15分間煮る
- 2
ザルにあげて再び鍋に戻し、水と調味料と一緒に煮詰める
- 3
時間があるなら弱火でコトコトと、急ぎなら中火で照焼きのように汁気が無くなるまで煮詰めても美味しいです
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