豚肉と白菜のピリ辛とろとろ～♡

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 豚肉と白菜のピリ辛とろとろ～♡.
ナチオ
ナチオ @cook_40067443

お肉と白菜にピリ辛あんが絡んでトロうまなおかずです♬
ご飯にかけて丼にも♡
このレシピの生い立ち
昔買った料理本に載っていたレシピをアレンジしてみました☆

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 白菜 200gくらい
  3. しめじ 1パック
  4. 生姜 1かけ
  5. ごま油 適量
  6. 水 1カップ
  7. ●鶏がらスープの素 小さじ1／2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1
  10. ●みりん 大さじ1／2
  11. ●豆板醤 小さじ1／2
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、白菜は3センチくらいにそぎ切りする。生姜はみじん切りにする。しめじはばらしておく。

  2. 2

    鍋またはフライパンにごま油とみじん切りした生姜を入れて火にかける。香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、白菜、しめじを加えて炒める。

  4. 4

    白菜がしなっとしてきたら、水と●の調味料を入れて1～2分煮て水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    お皿に盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉の量を多目にすればメインのおかずに、お肉少な目にすれば副菜に♪
お好みでお肉と野菜の量を調節してください☆
小さなお子さんがいる方は豆板醤なしで作ってくださいね(o^^o)

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レシピ作者

ナチオ
ナチオ @cook_40067443
に公開
食べるのも作るのも大好きな主婦です(*´▽｀*)夫と４歳、２歳の息子２人と暮らしています☆結婚前は保育園で栄養士をしていました☆育児の合間にお菓子やパンを作るのが大好き♪
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