簡単♪圧力鍋でやわらか～豚の角煮♪

豚肉はフライパンで焼く。フライパン用ホイルを敷き、中火で両面きつね色にこんがり焼きます。

写真のようにこんがり焼けたら、余分に出た油は捨てます。更にキッチンペーパーで、表面の余分な油をふき取ります。

大根は約３㎝幅に切り、面取りをしておきます。

2の豚肉をひと口大の食べやすい大きさに切ります。

圧力鍋に3と4を入れて、☆印の調味料を入れます。出汁昆布を小口大に切り、入れます。

落としブタ代わりに、アルミホイルを5に敷きます。

圧力鍋で高圧状態になったら、弱火に落として10分火にかけます。