お肉たっぷり、ジューシー！我が家の焼売
tomoko＊＊ @tomoko_cook
我が家の基本の焼売レシピです！
お肉たっぷりで、子供たちの大好物♪
蒸し器がない場合は、フライパンで焼き焼売にしても◎
このレシピの生い立ち
お肉好きな自分と子供たちのために！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに玉ねぎと少々の塩（分量外）を入れて混ぜ、５分おく。絞りって水気を切る。
- 2
干し椎茸は石づきを切り、みじん切りにする。
- 3
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、干し椎茸、【A】を入れてよく練る。
-
- 4
焼売の皮に、３を大さじ１程度のせて包む。
-
- 5
焼売をくっつかないように一つ一つ離しておき、蒸し器で１０分ほど蒸す。
コツ・ポイント
・玉ねぎは塩もみして水分を絞る方がお肉に馴染みます。
・片栗粉は皮との接着の役割があるので、忘れないようにしてください。
・焼売はくっつきやすいので、蒸すときはひとつひとつ離しておいしてください。
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かなりジューシーな、玉葱たっぷり焼売です。フライパンで焼くので、底はカリッとしています。優しいお味の柔らか焼売です。
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