簡単でおいしい☆鍋ひとつで煮豚
chikunchan @cook_40054486
鍋ひとつでできる簡単煮豚です♪
このレシピの生い立ち
豚肉のかたまりがあったので、鍋ひとつで簡単に作る方法を考えました。おかずにもおつまみにも、ラーメンにのせてもいいので定番になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚かたまり肉の全体をフォークで刺して味が染みやすくしておく
- 2
鍋に◎の調味料を入れて、中火にかける
- 3
②がグツグツしてきたら、①の豚肉を入れる
- 4
フタをして20分くらい煮る(時々転がしたり、豚肉に煮汁を回しかけながら、全体に味がいくように)
- 5
豚肉が煮えたら、火を止めて冷ます。触れるくらいまで冷めたら、好みの厚さにスライスする
- 6
お皿に盛って煮汁を回しかけ、細切りにした万能ねぎを乗せたら完成☆
-
コツ・ポイント
豚肉を煮ている時、焦げないように火加減を調節してください。弱火～中火で。
煮汁がまだ水っぽい時は、少し煮詰めてから豚肉にかけてみてください。
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