ピーマンのごま和え-レシピのメイン写真

ピーマンのごま和え

のぶりん922
のぶりん922 @cook_40142053

ピーマンが苦手でも、意外と食べれます。
是非、一度お試しください!
このレシピの生い立ち
有川浩さんの植物図鑑と言う小説に出てきます。ピーマンの苦味が少なくなって、食べやすいとの紹介が作中にあって作って見ました。

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. すりごま 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醬油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを青椒肉絲の時みたい細切りにする。

  2. 2

    お湯を沸騰させて①のピーマンを入れ1分くらい茹でてザルに上げる。

  3. 3

    ゴマ、砂糖、醤油を混ぜ合わせた所に茹で上がったピーマンを入れ合えて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンはあまり茹ですぎない方が歯ごたえがあって美味しいです。

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のぶりん922
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