ネバネバ丼(おくら納豆まぐろとろろ玉子)

コゲコゲパン
コゲコゲパン @cook_40188932

夏っぽい!ご飯に乗せるだけの簡単ヘルシー料理
このレシピの生い立ち
夏だと滋養に良いものが欲しくなったり、そんなフリをしてみたり。
意外とこの材料が全て揃う時があまりないので、揃ったもんでほら来たと思い、適当に作りました。

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材料

1人分
  1. まぐろ(刺身用) 50g
  2. ねぎ(みじん切り) 少量
  3. わさび 少量
  4. 醤油 少量
  5. 納豆 1パック
  6. とろろ 50g
  7. めんつゆ 少々
  8. オクラ 5本
  9. 半熟卵 1個
  10. 海苔 1枚

作り方

  1. 1

    半熟卵を用意する。※電子レンジで作る場合はアルミホイルに包んで水を張ったマグカップ500Wで約5,6分

  2. 2

    マグロは荒めに切り刻んんで、みじん切りしたネギとわさびと醤油で和える。

  3. 3

    とろろは擦って用意しておく。それにめんつゆを適量入れて混ぜる。

  4. 4

    オクラは塩で板ずりしておく。1㎝幅位に刻んでおく。電子レンジで約1分加熱する。

  5. 5

    納豆を用意する。つゆとお好みでからしを混ぜておく。

  6. 6

    ②、③、④、⑤を丼ぶりに盛ったご飯に乗っけていく。真ん中に半熟卵ときざみ海苔を乗せる。

コツ・ポイント

個人的にはあまり塩辛くならないようにしてる位で、あとは適当で。お好みでキムチとかお漬物を添えてもおいしいかも知れません。
オクラはチンし過ぎると、なめくじかって位小さくなるので加熱はほどほどにしたほうが良さげです。

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レシピ作者

コゲコゲパン
コゲコゲパン @cook_40188932
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アメブロと迷ったんですが、良いブログサービスを見つけたので、この度登録させて頂きました。日々の出来事を気まぐれに書いていこうと思います。ふざけてるかふざけてないかで言ったら、ふざけてないです。
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