豚ゴボウのはちみつきんぴら

ゴボウはたわしでこすって洗い、ささがき/細切りにして水にさらした後、ざるに上げて水切り。豚肉は小さく刻む。

鍋にごま油を入れて生姜を炒めて香りを出す。豚肉を入れて炒める。

肉の色が変わったらゴボウも入れて炒め、人参も加えて更に炒める。●を入れ水気を飛ばすように炒める。

好みの状態に火が通ったらゴマを振り入れ、全体を混ぜる。出来上がり。