スナップエンドウのシーフード塩炒め
sa10ri工房 @cook_40198798
シーフードミックスを使ってお手軽に！
シャキシャキのスナップエンドウに仕上げます。シンプルな塩炒めです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをシンプルに調理したかったので。冷凍庫に余っていたシーフードミックスを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは塩ゆでします。すぐに茹で上がるので、柔らかくならないように気を付けます。
- 2
キャベツは一口大、エリンギは薄切り、スナップエンドウは半分に切ります。
-
- 3
フライパンに油を引き、②を炒めます。しんなりしてきたら凍ったままのシーフードミックスを加えます。
-
- 4
火が通ったら鶏がらスープの素を加え、味を見ます。シーフードミックスによって塩味が異なるので、調整してください。
コツ・ポイント
スナップエンドウは茹ですぎないように、野菜は炒めすぎないように、食感にこだわってみてくださいね。
☆使用している主な調味料☆
鶏がらスープの素→味の素
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
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