菜の花のわさび和え
二葉ピクミン @cook_40155723
菜の花って、おいしいですよ!!
わさびで和えてるので、ご飯が進みます!!
このレシピの生い立ち
◎からし和えではなく、わさび和えにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を洗う
水を沸騰させ、塩を入れる。 - 2
菜の花を根元からお湯にくぐらせ、完全に浸ったら約1分30秒〜２分、様子を見ながら程よく茹でる。
- 3
ザルにあけ、流水でサッと洗い流す。
- 4
菜の花を潰さないように水気を絞り、
食べやすい大きさに切る。 - 5
ボウルに★の調味料を入れて、菜の花を和える。
- 6
完成。
-
コツ・ポイント
水気を絞る時は、雑巾絞りでも大丈夫ですが、菜の花を潰さないようにするのがポイントです。
作るのに慣れたら、お好みの味に調節してみてくださいませ(❁´ω`❁)
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