煮魚の煮汁リメイク 大根炊き

mo*mo @cook_40101622
煮魚の煮汁(今回は舌平目)でもう一品。レンジでチンで簡単に。ちょっと硬めの大根炊きです。
このレシピの生い立ち
美味しい煮汁はリメイク(´▽`)ノ
作り方
- 1
今回は舌平目のたいたん(煮付け)【レシピID: 18862311】の煮汁を使いました。
- 2
大根は皮をむいて、1㎝くらいの厚みに切り、耐熱容器に煮汁と一緒に入れ、ラップ等蓋をしてレンジで600wで約7~8分。
- 3
※煮汁から大根がはみ出てるようなら、大根をひっくり返して更に1~2分。
- 4
大根に串が通る若しくはお好きな柔らかさになったら半日~1日冷やしながら味を染み込ませます。
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、あまり大根を分厚くすると味が染み込みにくくなります。
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