煮魚の煮汁リメイク 大根炊き

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

煮魚の煮汁(今回は舌平目)でもう一品。レンジでチンで簡単に。ちょっと硬めの大根炊きです。

このレシピの生い立ち
美味しい煮汁はリメイク(´▽`)ノ

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材料

  1. 大根 適量
  2. 煮魚の煮汁 適量

作り方

  1. 1

    今回は舌平目のたいたん(煮付け)【レシピID: 18862311】の煮汁を使いました。

  2. 2

    大根は皮をむいて、1㎝くらいの厚みに切り、耐熱容器に煮汁と一緒に入れ、ラップ等蓋をしてレンジで600wで約7~8分。

  3. 3

    ※煮汁から大根がはみ出てるようなら、大根をひっくり返して更に1~2分。

  4. 4

    大根に串が通る若しくはお好きな柔らかさになったら半日~1日冷やしながら味を染み込ませます。

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、あまり大根を分厚くすると味が染み込みにくくなります。

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レシピ作者

mo*mo
mo*mo @cook_40101622
に公開
『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』がすべて♪お料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。夫の好みで、基本かなりの薄味、且つ甘めの味付けにしております。
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