鯵の南蛮漬け

☆にっち☆
☆にっち☆ @cook_40200454

我が家の定番☆
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材料

2人分
  1. 10匹くらい
  2. ピーマン
  3. 玉葱 半分
  4. 人参 半分
  5. ☆醤油 50ml
  6. ☆みりん 50ml
  7. ☆酢 50ml
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    ☆をすべて混ぜて、全部の材料が入る大きさの保存容器に入れる

  2. 2

    ピーマンと人参は千切り玉葱はスライスして、☆の入った容器に入れる

  3. 3

    鯵に片栗粉(分量外)をまぶして、よく揚げる

  4. 4

    揚がったら油を切って、冷めないうちにすぐに☆と野菜の入った容器に入れる

  5. 5

    一晩、冷蔵庫でねかせて出来上がり

コツ・ポイント

時間が経てば経つほど美味しい
弱火でじ~っくり揚げるのがコツ

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☆にっち☆
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