the定番 甘酒で大根と豚肉の甘辛炒め
陽満里 @cook_40131338
甘酒で甘さひかえめ
このレシピの生い立ち
砂糖をよく使うので、体のことも考えて、甘酒にしてみました。なんにでも使えますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ5mm程のいちょうぎり。豚肉はバラ肉がおすすめですが、お好みの部位でオッケーです。
- 2
ゴマ油をフライパンに適量加え、豚肉と大根を炒める。大体火が通ると、だしの素、甘酒、しょうゆ、あれば酒を加えて更に炒める。
- 3
照りがでたら、器に盛り、水菜を載せて、完成。かつお節をかけてもよし。
コツ・ポイント
甘さがほしい方は、少し砂糖を加えてもいいと思います。しょうがを加えると、さっぱり感がでます。
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