10分おもてなし☆簡単！アボガドのムース

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ラブ茶フェ♪
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簡単に作れて、豪華に見えるレシピ。

このレシピの生い立ち
バレンタインにイタリアンのコースを作りました。そのときに、簡単に作れて豪華に見えるレシピとして活用。

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材料

2人分
  1. Ａ　アボガド 1/2個
  2. Ａ　豆腐（絹） 1/8丁
  3. Ａ　レモン汁 小2
  4. Ｂ　醤油 大1
  5. Ｂ　みりん 大1/2
  6. Ｂ　砂糖 大1/2
  7. Ｂ　酒 大1
  8. Ｂ　ゼラチン 3ｇ
  9. Ｃ　牛乳 大１
  10. Ｃ　生クリーム 大１
  11. Ｃ　塩 １つまみ
  12. Ｃ　ゼラチン 3ｇ
  13. Ｃ　砂糖 １つまみ

作り方

  1. 1

    Ａをフードプロセッサーに入れて滑らかにする。Ｃで温めてふやかしておいたゼラチンを混ぜて冷蔵庫で固める。

  2. 2

    Ｂを鍋で煮て、ゼラチンを振り入れて、粗熱がとれたら、冷蔵庫で固める。

  3. 3

    固まったら、スプーンで１，２を取り出し、盛り付ける。

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レシピ作者

ラブ茶フェ♪
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に公開
子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/
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