りんごときゅうりの梅肉あえ

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884

甘酸っぱい梅肉の衣とりんごのシャキシャキ感がさわやかなあえ物です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー39kcal、糖質8.9g(1人分)
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/

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材料

2人分
  1. りんご 1/2個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 梅肉 大さじ1/2
  4. シュガーカットゼロ 小さじ1/2
  5. 小さじ1~3

作り方

  1. 1

    りんごはよく洗い、皮つきのまま芯を除いて5mm厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにする。

  3. 3

    ボールに梅肉とシュガーカットゼロを入れて混ぜる(梅干しの果肉をはずして使う場合は、包丁でたたき刻んで混ぜる)。

  4. 4

    かたさを見ながら水でとろりとした状態にのばす。

  5. 5

    3にりんごときゅうりを加えてあえ、器に盛る。

コツ・ポイント

梅肉はなるべく低塩のものを選ぶか、ない場合は使う量を少し減らします。

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レシピ作者

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884
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