なすのゴマおかか和え

もう１品ほしいなぁ～と思った時にはぜひコレを！
パパッとできちゃうのに、味わいは奥深く、見栄えする１品です。
このレシピの生い立ち
ごま和えが食べたくなって野菜室を覗いたら、なすが・・・。
青菜じゃないけど、作れるかなぁ～と不安気ながらチャレンジしてみたら、これが予想以上に美味しくてビックリ。
おかかと大葉を入れたのが成功のカギかも。