枝豆と鮭のだし巻き卵焼き （お弁当にも
HinATan* @cook_40049352
食卓にもお弁当にも色鮮やかな卵焼き２種類です。お水を入れるとふわふわになります。
上品な薄味が好みの方に･･･
このレシピの生い立ち
学校で毎日お弁当を持って行くのでちょっと可愛い色合いを入れたくて作りました(*≧ω≦* ）
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆入りも鮭入りも作り方は同じです。
- 2
ボールに卵を2個入れてよく混ぜたら、分量の白だし、砂糖、水、片栗粉を加えて混ぜます。
- 3
卵焼き器に油をぬって中火で熱したら、1/3の卵を流し入れます。
- 4
そこに枝豆をお好きな分量入れます。
-
- 5
卵焼き器の奥半分位まで箸で包むように寄せていき、手前にまた3/1を流し入れます。
- 6
そしてまた奥半分位まで包むように寄せて、残りの3/1を手前に流し入れます。
- 7
箸で卵の固まり具合を見ながら包むように形にしていったら完成です。
-
- 8
４の過程で鮭鮭（ビン詰めか塩鮭を細かくしたもの）を入れれば2色の卵焼きが出来上がります。
コツ・ポイント
お水を入れるのがポイントです。
そしてよく混ぜるとふわふわ柔らかに仕上がります。
枝豆や鮭をもう少し多く入れたらもっと色鮮やかにできますね。
枝豆の美味しい季節の今が旬の卵焼きです。
時期が過ぎたら冷凍の枝豆でもOKです♪
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