ゴマだれ

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だなゑ's cooksnap of when they made ゴマだれ.
1630412
1630412 @cook_40039932
北海道

バンバンジーやサラダに合う甘めのゴマだれです♪

このレシピの生い立ち
ラーメンサラダやバンバンジーに合うゴマだれを考えました。

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材料

1～2回分
  1. 白ゴマ 大さじ3
  2. しょうがのみじん切り 小さじ1
  3. にんにくすりおろし 1片分
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. しょう油 大さじ2
  6. 砂糖 ～大さじ2
  7. 酒（又は水） 大さじ1
  8. 味噌 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. 酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    白ごまはすり鉢で擂る。ごまの油が出てくるまでよく擂った方が美味しくなります。しょうがはみじん切り、にんにくはすりおろす。

  2. 2

    他の材料をすべて加えて、よく混ぜて出来上がり♪

  3. 3

    色々なアレンジを紹介します♪

    サラダにかけたり。。。

    mzhroomさん作

  4. 4

    冷や奴にかけたり。。。

    ここみ☆ゆりあママさん作

  5. 5

    しゃぶしゃぶのたれに使ったり。。。

    たくのスプーンさん作

  6. 6

    ラーメンサラダにかけたり。。。

    mzhroomさん作

  7. 7

    黒ゴマでも美味しいそうです♪

    hinagiku66さん作

  8. 8

    2010.9.10
    100人の方々に作っていただきました♪
    本当に感謝です☆

コツ・ポイント

かなり甘めのたれなので、砂糖はお好みで大さじ1.5くらいから味を見てください。
材料の『酒』は加熱しないのでお子様のいる家庭では『水』を使った方がいいかと思い
H23.8.28材料に追記しました。

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つくれぽについて

レシピ作者

1630412
1630412 @cook_40039932
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北海道
北海道在住「ひろみ」と申します。 ほぼ7歳下の旦那様と気ままな二人暮し。旦那イジメが趣味の隠れ鬼嫁です（笑） 料理も食べるのも大好き♪ 片付けはキライ･･･ みなさんのレシピ参考になり毎日楽しみです★ 【なまら北海道好きっ♡】№21♡￫ܫ￩♡しばらくの間、コメントのお返事・つくれぽのお礼が出来ませんがお許しください。
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