切干大根のキムチマヨ和え

ひよこっ子さん @cook_40046586
キムチの素を使っておつまみを。切干大根のちょっと固めの歯ごたえが癖になる一品です。
このレシピの生い立ち
キムチの素を使って簡単なおつまみを作りました。
作り方
- 1
切干大根は、サッと洗って、砂糖ひとつまみをまぶして、浸る程の水につけて、レンジで3分加熱する。
- 2
レンジから出して、何度か洗う。色が白っぽくなります。
- 3
長ネギは小口切りにする。
- 4
水気を絞った切干大根、長ネギ、あわせた調味料を入れて、絡まったら出来上がり。
コツ・ポイント
切干大根は、水でゆっくり戻しても良いです。
時間がないときは、砂糖ひとつまみでレンジでチンがお勧めです。
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