冷凍切り餅の美味しい焼き方♪

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うめぼしさん
うめぼしさん @cook_40075995

網やレンジでうまくいかない方♪冷凍庫に眠っている餅をカリカリモチモチに焼きましょう！一部だけ焦げたり膨らんだりしません！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っている頂ものの餅たち。。網ではうまく焼けず困っていたらダンナが教えてくれました。知ってたならもっと早く教えて欲しかった！

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材料

  1. 切り餅 お好きなだけ
  2. バター等の油 餅表面にまわるくらい
  3. 醤油、のり、きな粉など お好みで

作り方

  1. 1

    ホットプレート又はテフロン加工のフライパンに餅（凍ったままで大丈夫）と油をのせる。このとき餅同士は少し間を空けること！　

  2. 2

    　表面に油が回るようにひっくり返しながら、弱火でじっくり焼く。写真は焼き目がついてきたころ、少し横が膨らんできてます^^

  3. 3

    両面に焼き目がついたらできあがり！
    お好みで醤油などかけて召し上がれ！！

  4. 4

    餅の代わりに固めに握ったおにぎりを焼くと、表面カリカリ、中フワフワの焼きおにぎりができます！

コツ・ポイント

ホットプレートやフライパンに餅がくっつくと思いきや、まったくその心配は要りませんでした。
餅と餅は少し間隔あけること！合体しちゃいます＾＾
弱火で！　　

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レシピ作者

うめぼしさん
うめぼしさん @cook_40075995
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家族によろこんでもらえる料理を作るため日々格闘中！漬物、パン、何でも手作りできるようがんばる～☆
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