柳葉魚の大根おろし添え

kouki⭐ @cook_40050225
焼いてそのままでも美味しいけれど大根おろしと柑橘系も添えてちょっと贅沢に♡朝食などにも
このレシピの生い立ち
北海道、日高のおいしいししゃもが手に入ったのでシンプルに調理、大根おろしをかけてみました
作り方
- 1
ししゃもを魚焼きき、オーブントースター、フライパン、お好きなやり方でやいて下さい
- 2
大葉をひき軽く絞った大根おろしをそえ、醤油をおろしにかけて、ポン酢でも。ししゃもを盛り付け完成
- 3
にきけんさんのすだちの飾り切りレシピID19156048を添えてもお洒落ですね
- 4
ししゃもの旬は9月~11月です
コツ・ポイント
ししゃもは生っぽくならないようにぱりっと焼いて下さい
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ししゃものおろしさっぱり焼き
カルシウムたっぷり、大根おろしでさっぱりと~*


鰹のたたき~大根おろし添え~
大根おろしとしょうがでさっぱり食べれま~す!


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アレンジに☆ししゃものごま焼き♪
ほんのり苦味のあるししゃも☆そのまま焼いても美味しいですがごまをまぶして香ばしく♪美味しいですよ〜


ししゃもの燻製
そのまま焼いても美味しいししゃもですが、燻製にすると、香りがよくなり酒の肴によく合います。


かりかり豚肉の大根おろし添え
香ばしく焼いた豚肉と大根おろしでさっぱりといくらでも食べられます。


さっぱり♪焼きししゃものおろしレモン
大根おろしにレモン汁加えると、爽やかに♪さっぱりと食べたい方にお勧めです


茄子のたたき~みぞれ添え
鰹を茄子に替えた「たたき」薬味に大根おろしを添えて涼しげに仕上げました♪


鶏肉の大根おろし大葉添え
鶏肉のソテーと大根おろしポン酢を掛けたら大葉を添えてさっぱり食感で箸が進みます


ベーコンを着たシシャモ
いつもは焼いて食べるだけのししゃもをベーコンと共にレンジを利用して、ちょっと目先の変わった酒の肴風にしました。


さっぱり♪ししゃものマリネ
そのまま焼いたただけでも美味しいししゃもをマリネにしてみました♡これもイケるよ♪


ししゃもフリッター
香ばしくて美味しいです♪♪衣に味が付いてるのでそのまま頭からパクリと頂いちゃってください


ししゃもには柚子胡椒マヨ♪
かりっと焼いたししゃも。そのまま食べるより柚子胡椒マヨつけたらもと美味しいよ♪


カリッと豚に梅大根おろし添え
梅肉を和えた大根おろしがカリッと焼いた豚肉にとっても合います☆おかわりしちゃいました^^♪


ししゃもの揚げびたし
レシピって言うのもなんですが・・・。下ごしらえいらずのししゃもを揚げて大根おろしでサッパリと。


羽付き餃子と大根おろし♪
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シシャモの竜田揚げ
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