函館から発信→名物イカ飯が炊飯器で!

まぁくんのハニィ
まぁくんのハニィ @cook_40087843

材料全て炊飯器に入れてスイッチ押すだけ簡単です。もち米でも普通の白米でもok。同時にゆで玉子や大根なども煮れますよ。
このレシピの生い立ち
家族で大好きなイカ飯ですが地元で土産品を買うと高いし沢山食べたいのでイカを頂いたついでに作ってみました。

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材料

3人分
  1. イカ 3杯
  2. もち米 1合
  3. ☆水 100cc
  4. ☆酒 50cc
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. 昆布醤油 大さじ2
  8. ☆だしの素 こさじ1

作り方

  1. 1

    もち米を洗い30分〜1時間うるかしておく。

  2. 2

    イカのわたや骨を抜く。(わたぬきイカなら手間が要りません)
    米と一緒にゲソも入れるなら適当に切っておく。

  3. 3

    炊飯器に☆を全て入れる。(お好みで生姜を入れても○)

  4. 4

    作り方2に作り方1を(ゲソをいれる場合混ぜておく)イカの5〜6分目まで詰めて爪楊枝で止める。

  5. 5

    作り方3に全て入れ普通に炊くスイッチを押して炊かさるのを待つだけ。

コツ・ポイント

爆発防止のためにお米を詰めすぎないのがポイントです。
お好みで煮詰まりすぎが嫌なら炊かさる5〜10分前に止めるといいですよ。

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レシピ作者

まぁくんのハニィ
に公開
2児のママです。
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