梅と大葉でさっぱり蒸し豚

ぷる＆まりー's cooksnap of when they made 梅と大葉でさっぱり蒸し豚.
そんちょうさん
そんちょうさん @cook_40045994

梅と大葉で、豚肉をさっぱりと食べましょう。一番下のなすが、うまみを吸い込んでとってもおいしいの。
このレシピの生い立ち
さっぱりと豚肉をたべたかったので

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材料

1人分
  1. 薄切り豚肉 2枚
  2. 梅干 1/2個
  3. 大葉 1枚
  4. なす 薄切りで１枚
  5. ●酒 少々
  6. ●コショウ 少々
  7. ポン酢 少々

作り方

  1. 1

    皮をむいて、薄切りにしたなすは、水にさらしておく。

  2. 2

    梅干は種を取って、つぶして梅肉にする。

  3. 3

    クックパーをひいて、その上に水気を切ったなす、豚肉、大葉、梅肉、豚肉　の順に重ねていく。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って、●の調味料を入れたら包む。クックパーまで切らないように注意。

  5. 5

    ６００Wで2分ほど加熱して、食べる時に刻んだ大葉、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

今回は薄切りのロース肉を使用しましたが、バラ肉でもおいしくできると思います。

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レシピ作者

そんちょうさん
そんちょうさん @cook_40045994
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●旦那様とかわいい三姉妹のお食事担当。 料理の腕はまだまだだけど　最近お料理が楽しいデス。 　　　●日記はブログをメインでやってます。 http://ameblo.jp/s095706/ 　　　　　　　●レシピは不定期で見直して更新しています。 レシピの質問などは日記にコメントをお願いします。 お返事は直接うかがいに行きますね♪
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