なすとピーマンのピリ辛酢豚風炒め
miyuki。 @cook_40050505
酢豚は手間がかかるけど 炒めるだけ
これなら簡単です♪
このレシピの生い立ち
お肉少なめ 野菜たっぷりでボリュームのあるおかずを作りたかった。
なすとピーマンのピリ辛酢豚風炒め
酢豚は手間がかかるけど 炒めるだけ
これなら簡単です♪
このレシピの生い立ち
お肉少なめ 野菜たっぷりでボリュームのあるおかずを作りたかった。
作り方
- 1
野菜は全て食べやすい大きさの乱切りにする。
にんじんだけ下ゆでしておく。 - 2
フライパンにサラダ油を薄く引き 肉を広げて表裏ともに焼く。
いったん取り出す。 - 3
２のフライパンに
にんにくと唐辛子を入れ炒め 香りが出たらなすとにんじんをを炒める。 - 4
ピーマンと２の肉を加え 炒め合わせ Aを加える。
煮立ったらBでとろみをつける。
コツ・ポイント
ピリ辛が苦手な方は にんにくと赤唐辛子を抜いてください。
豚肉から出る脂で野菜を炒めます。
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