豚こまと新玉ねぎの酢豚風炒め
トラセリア @cook_40153213
誰でも簡単に、そして家にある材料に置き換えて炒めるだけで酢豚風炒めできます
このレシピの生い立ち
とにかく楽に簡単に酢豚が食べたい！と思った時に上げなくてよくて１回で簡単にできる方法はないか考えました。
これだと下準備、あげる工程がほぼないので私は３０分でできました。
豚こまと新玉ねぎの酢豚風炒め
誰でも簡単に、そして家にある材料に置き換えて炒めるだけで酢豚風炒めできます
このレシピの生い立ち
とにかく楽に簡単に酢豚が食べたい！と思った時に上げなくてよくて１回で簡単にできる方法はないか考えました。
これだと下準備、あげる工程がほぼないので私は３０分でできました。
作り方
- 1
新玉ねぎ、ピーマン、きのこを一口大に切っておく。
-
- 2
人参は火が通りにくいのでレンジで3分。
-
- 3
豚こまに片栗粉大匙2から3加えてまんべんなく片栗粉がつくようにまぶす。（ボウルは汚れるので袋でも可）
-
- 4
豚こまを炒める
少し多めの油で揚げ焼のようにする（カリっとなるように） -
- 5
豚コマは一度取り出す。
残った油をいったんよける -
- 6
５で使った油を少し敷き、新玉ねぎとキノコを炒める。
塩コショウをしておく -
- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら、レンチンした人参投入
-
- 8
ピーマンのしゃきっと感が好きな方は最後でOKですが、豚コマ、ピーマンを入れてさっと炒める
-
- 9
☆の調味料を加えて炒めていると、少しとろみが出ます。そしたら完成！
-
コツ・ポイント
・人参はあらかじめゆでるかレンジでチンしておくと時短です。
・豚コマにまんべんなく片栗粉をすることでとろみが出ます！
#新玉ねぎ#お手軽
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