簡単♪茄子としめじのソテー(マヨ醤油)

梅ミッキー @ume3
パパッと10分!
マヨ醤油の焦げた香りが食欲を誘う!
おかずやおつまみに♪冷めても美味しいのでお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、パパッと出来たおかずの覚え書きです♪
作り方
- 1
茄子は1cm幅の輪切り、
しめじは軸を切り落としてほぐし、
ウインナーは斜め薄切りにする。 - 2
フライパンにマヨネーズ、茄子を入れて炒める。
- 3
茄子に火が通ったら、ウインナー、しめじの順に加えて炒める。
※焦げつきやすい場合は、油(分量外)を加えて下さい。
- 4
仕上げに醤油を加え、全体に絡める。
- 5
皿に盛り付けて完成!!
- 6
お弁当にもお勧め♪子供も喜びます♪
コツ・ポイント
・お好みで、おろしにんにくや、塩コショウ、ブラックペッパーを加えても美味しいです♪
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