絶対美味しい！簡単から揚げ

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じーじお豆
じーじお豆 @cook_40173547

外はカリカリ！中はジューシー！
美味しすぎて、もう止まりません。
お弁当にも是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
小さい頃食べた美味しいから揚げ屋さんの味に近づけたくて、考えてみました

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ☆砂糖 大さじ1杯
  3. ☆酒 大さじ1杯
  4. ☆しょうゆ 大さじ1杯
  5. ☆にんにく ひとかけ
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    味が染み込みやすいように、フォークで皮を刺します

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    ビニール袋に②と調味料☆を入れて、30秒ほど優しく揉みます

  4. 4

    ビニール袋の口をしばり、しばらく冷蔵庫で染み込ませます。
    （一晩ほど置いておくと良く染み込みます）

  5. 5

    ※急ぐ場合は③で良く揉み込むと、すぐに揚げられます

  6. 6

    キッチンペーパーで鶏肉の水分を拭き取ります

  7. 7

    新しいビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れ、フリフリする

  8. 8

    片栗粉をまんべんなくまぶしたら、180℃の油で揚げる。

    ※1回に鍋に入れるのは4個まで！

  9. 9

    入れたら触らず、1～2分経ったらひっくり返す。
    あとは3～4分たまにコロコロしながら揚げて完成。

  10. 10

    ※2018年9月26日「美味しい唐揚げ」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます！

  11. 11

    鶏もも2枚で作る場合は、☆の調味料は倍量にしてください

  12. 12

    みなさま、つくれぽありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

①冷蔵庫でなるべくおいた方が味が染みて美味しいです。
②片栗粉をつける前に水分を拭き取るのを忘れずに！
③1回に鍋に入れすぎると油の温度が下がりすぎてしまうので、4個くらいまでにしてください。

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じーじお豆
じーじお豆 @cook_40173547
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