簡単!美味しい!なすとピーマンの味噌炒め

うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383

お弁当のおかずに、パパッと作れて、冷めても美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯が進む野菜のおかずを考えました!

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材料

1人分
  1. なす 1個
  2. ピーマン 2個
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★水 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 小さじ1/2
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンで弱火でじっくり炒める。

  2. 2

    なすに軽く焦げ目がつき、ピーマンがしんなりするまで炒めたら、★を全て混ぜてからフライパンに入れ、軽く炒めて出来上がり!

  3. 3

    お弁当のおかずにぴったり!

コツ・ポイント

お弁当で食べやすい、小さめ一口大に切ることです♪

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レシピ作者

うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383
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うさぎのおかしのキッチンへようこそ(*^^*)ぼちぼち投稿できたらと思っています。リアクションやつくれぽ、ありがとうございます♬仲良くしていただけると嬉しいです♡
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