アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りに、ホタテはひもと貝柱を大きめに、ねぎは適当な大きさにカットしておく
- 2
フライパンを熱しサラダ油入れ白菜を芯とホタテのヒモを炒める 油が回ったら白菜のはも加える
- 3
全体に油が回ったら中火にし水100ｃｃくらいと中華出汁、塩をいれ蓋をして加熱する
- 4
白菜の芯が柔らかくなったらホタテの貝柱を加え加熱しすぎないように注意する。仕上げにごま油をかけまわし、ねぎを加える。
コツ・ポイント
ホタテを加熱しすぎてぱさぱさにならないように。
今回は生ホタテでしたが水煮缶などでも。
あまった煮汁が出汁が出てもったいなかったので雑炊にしていただきました。
似たレシピ
白菜と豆腐の炒め煮
白菜と豆腐を使って炒め煮しました。生姜を加えてあっさりと仕上げました。
豚肉と白菜中華風炒め煮
鍋物の野菜が残ったら・・目先を変えて中華風の炒め煮に♪白菜が美味しくいただけます。
白菜とわかめの炒め煮
しょうがが隠し味の簡単中華風（？）炒め煮！わかめの風味でとってもおいしくできますよ♪
ホタテの中華炒め煮
ホタテがメインの主菜。生姜の香りとホタテの旨味でご飯が進みます。
ほたて干貝柱で大根の炒め煮
北海道産ほたて干貝柱の旨味が大根にしみて美味しさ広がります♪ご飯のお供にぴったりの一品です。
干し白菜とホタテの炒め煮
四つ切りにした白菜を天日干しにし、代わりにほたての旨みをしみ込ませます♪
青梗菜とほたて貝柱のミルク炒め煮
貝柱の旨味が効いてます
tomomi4787 
帆立貝といり卵の炒め煮
～若ほたてを使って～帆立貝は、タンパク質が多く脂肪が少なく、淡泊なので色々な料理に利用できる食品です。
旨～い!!白菜とベーコンの炒め煮びたし♪
余った白菜でもう一品。胡麻油で炒め煮びたし…ベーコンが旨いらしい( ゜o゜)14.12.3｢煮びたし｣トップ10入り感謝
野菜たっぷり！鶏もも肉中華風炒め煮
中華大好きで、鶏肉が大好きなので、中華風の炒め煮を作ってみました。意外と早くできます♪
豚肉と白菜の炒め煮
白菜と玉ねぎ、豚肉で作ったオイスターベースの炒め煮です。
ブロッコリーの炒め煮
～緑野菜を美味しく食べよ~♪今が旬のSweet Baby Broccoliをにんにくの利いた中華風のスープで炒め煮に～
ゴロゴロ豚肉トロトロ白菜の中華炒め煮
角切りのゴロゴロとした豚肉と白菜をトロトロになるまで炒め煮にします。オイスターソースとゴマ油で風味をつければ本格中華！
世界のレシピに挑戦 
牛肉と白菜のすき焼き風炒め煮
すき焼きより気軽に出来る炒め煮です。お肉を柔らかくするコツもありますよ。
青菜ミルク炒め煮
牛乳を使って作るので少しあっさりとした味付けです。旬の青菜や白菜を使えば気軽な中華が楽しめます♪
豚バラ肉と白菜のとろ～り炒め煮
白菜の芯の甘い部分を使って豚バラ肉ととろみをつけて煮た炒め煮です。ご飯によく合う一品です。
白菜の炒め煮♪
白菜の美味しい季節♪中華風です（*^_^*）
白菜とベーコンきのこの炒め煮
八宝菜風の炒め煮。簡単で劇ウマご飯が進む1品
ぁゃ。 
あっさり白菜の炒め煮
あっさり塩味の超簡単炒め煮です。よく煮て白菜をとろとろにするとたくさん食べられ、体も温まりますよ。
なんなんな 
油揚げと白菜の炒め煮
白菜のうま煮をベースに炒め煮を作りました。 なんといっても油揚げを入れることで、かなり味が引き締まってきます。 ご飯のおかずのみならず、酒のつまみにももってこいです。 冷めても美味しいですよ
ｗａｋａ３ 
八宝菜風炒め煮☆
お手軽に中華♪一皿でいろんな食材を楽しめます(^ー^* )炒め煮なので、カロテンを効率よく摂れます！
残り野菜で☆中華味☆うま塩炒め煮
豚肉と、数種類の残り野菜で、うまうま中華味の炒め煮♡いかがですか？やさしい味です^ ^
春雨と野菜の炒め煮
春雨と残った野菜で、簡単おいしい中華風炒め煮のできあがりです！！
クックコック 
鶏肉と白菜の炒め煮
白菜の甘みを活かす炒め煮です
m_ichiko 
簡単☆ホタテと小松菜のオイスター炒め煮
ほたてと小松菜がオイスターソースに合うんです( ´ ▽ ` )ﾉ
ホタテ＆ささみ入り白菜の炒め煮
白菜などの野菜をごま油で炒めてからホタテ、ささみと一緒に煮た煮物です。
白菜と豚肉の炒め煮
お鍋で残った白菜を使って、もう一品。
白菜と油揚げの炒め煮
水を使わずに白菜から出る水分で十分おいしい炒め煮ができますよ＾＾
yonu 
しみじみ旨い！ほたてと厚揚げの炒め煮
だし要らず！ほたてから出る旨味を厚揚げと糸こんが吸って、しみじみと美味しいほっとする一品。
塩豚と白菜の炒め煮
塩豚の旨みが春雨に浸み込んだ炒め煮です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914045
