うまい！とりハム！

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ビアビア
ビアビア @cook_40201784

私でも美味しくできちゃいましたぁ！
このレシピの生い立ち
とり胸肉は安いから特売のときたくさん買って冷凍保存してて、とりハムがどんな味が興味があって！

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材料

一枚分
  1. とり胸肉 一枚
  2. 塩・砂糖 各大一強位
  3. 一味 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰなど

作り方

  1. 1

    肉をポリ袋などにいれ、砂糖をいれよくもむ。その後塩をいれよくもむ。

  2. 2

    それを空気をぬきながら縛って冷蔵庫で1日か2日おく。皮は私はそのままで。

  3. 3

    それを水で洗いﾎﾞｳﾙに水をはって一、二時間おく。

  4. 4

    ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をふき、ﾗｯﾌﾟできっちりまく。二三枚位。煮汁が出ない様に。

  5. 5

    輪ゴムで形を整えるようにとめ、湯を沸かしそれをいれ、二、三分茹で火を止める。

  6. 6

    ふたをし、そのまま冷めるまで放置。好みで、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰをひいたﾗｯﾌﾟで巻きなおし、寝かせて食べる。

  7. 7

    辛いの好きなので、1のさいごに一味もまぶしてみました！

コツ・ポイント

ずぼらな私は皮も好きだからとりませんでしたぁ！その辺はお好みで！巻くのだけ面倒でした。

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ビアビア
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