オクラとみょうがの柚子胡椒パスタ

pinacoteue
pinacoteue @cook_40205616

爽やかな柚子コショウが効いたアッサリ簡単和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーカフェのパスタが美味しくて、見よう見まねで作ってみました♪

オリジナルで柚子コショウを入れてみましたが
バッチリでした♪
カボスを添えても美味しいかも!
次回また作ってみます☆

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材料

一人分
  1. パスタ 一人前
  2. オクラ 4本
  3. みょうが 二本
  4. ベーコン 2切れ
  5. 柚子胡椒 好みで量は加減
  6. にんにく(みじん切り) 一粒
  7. 適量

作り方

  1. 1

    オクラを軽く茹で、薄切りに。
    ミョウガも薄くスライスしておきます。
    ベーコンもカットしておきます。

  2. 2

    大鍋でパスタを茹でます。

  3. 3

    弱火にかけたフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れましたらベーコン投入。

  4. 4

    フライパンにパスタの茹で汁をおたま一杯分いれて乳化させます。このとき塩適量いれます。

  5. 5

    柚子胡椒も好みで適量入れて混ぜます。
    カットしたオクラを半分入れ軽く混ぜます。

  6. 6

    フライパンに茹で上がったパスタをいれ軽く更に混ぜて、具と絡めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けたら、残りのオクラとミョウガを上に乗せて完成~♪

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レシピ作者

pinacoteue
pinacoteue @cook_40205616
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