豚のしょうが炒め
Suichan315 @cook_40076146
玉ねぎをたっぷりいれて、食べ応えある一品です。もちろんご飯も進みますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
いつもは甘辛に作りますが、さっぱり醤油ベースで食べたいなと思い、甘さ控えめで作りました。私の好みでの、判断ですが…。甘い方だと言われるかもしれません^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を好みの大きさに切る。玉ねぎはくし切りに、ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンに油しき(分量外)豚肉を軽く炒め塩コショウ、次に酒と玉ねぎ入れ、強火で炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、★を入れ炒める。(中火で)
-
- 4
玉ねぎに火が通ったら、仕上げにねぎ、ごま油、ごま、唐辛子いれ軽く炒め火を止める。
-
- 5
火を止めてもしばらく混ぜ、味をからませる。
-
コツ・ポイント
玉ねぎを大きく切りすぎない方が火の通りが良いです。少し甘さを控えました。さっぱり目に食が進みます(^O^)。
リアクション
レシピ作者
母の作る手料理が大好きです。目分量で教わったのを、分量を計ることで失敗しないいつも美味しい味にできたらなと思ってます。自分のレシピを見ながら作る事も良くあるのでつい変更したくなり、レシピも時々更新してます（＾ω＾）
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