きのこたっぷり炒め

猫田ぴょん吉
猫田ぴょん吉 @cook_40135631

バター醤油の味付けが食欲をそそります(^ω^)
このレシピの生い立ち
きのこご飯を作るときに残ったきのこを消費するために考えました!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. 人参 1/2本
  3. えのきしめじひらたけ 1/2袋ずつ
  4. 白ネギ 1本
  5. バター(マーガリンでも可) 大さじ1くらい
  6. 醤油 小さじ1
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切ります。今回は鶏肉は1口サイズに、人参は千切り、ねぎはななめに切りました。

  2. 2

    油を引いたフライパンを熱し鶏肉の表面を焼く。鶏肉の表面の色が変わったら人参もいれる。

  3. 3

    人参が柔らかくなったらきのこ類を投入してしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    バターを入れて全体になじませます。その後ネギを加える。

  5. 5

    塩コショウ、醤油で味を整えたら完成です!

コツ・ポイント

時間がないときは人参をレンジでチンしてから炒めると早くできます!

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レシピ作者

猫田ぴょん吉
猫田ぴょん吉 @cook_40135631
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