みょうがの甘酢

ゴンのパパクック
ゴンのパパクック @cook_40191844

みょうがの保存
このレシピの生い立ち
みょうがをたくさん頂いた時は
冷凍保存していましたが
甘酢漬けにしてみました。

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材料

  1. みょうが 250g
  2. *お酢 200CC
  3. *砂糖 60g
  4. *みりん おおさじ1杯
  5. *しお 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    *甘酢の材料をなべに入れて
    火にかけて 材料をとかします、とけたら火を止めます。

  2. 2

    みょうがを半分に切って30秒ほど
    ボイルして ざるで湯きりします。

  3. 3

    みょうがが温かいままで
    1とあわせます。

コツ・ポイント

アルミなべを使った時は 
すぐに移し変えてください。

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レシピ作者

ゴンのパパクック
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