おこげ最高！豚とひじきの炊き込みご飯♡

お米を洗っておく。

乾燥芽ひじきは水かぬるま湯で（15～30分）もどしザルにあげて水気を切っておく。人参は皮を剥いて、みじん切りにしておく。

豚肉は２～３cmに切り（あまり細かくしすぎないこと）フライパンを熱し少々のゴマ油で炒める。

豚肉の色が大体変わってきたら◎の調味料を全て入れ１～２分中火で炒め火を止める。（煮汁は捨てないで下さい！）

炒め終わった豚肉は煮汁と肉にわけておく。

炊飯釜に洗った米を入れ、●の調味料と豚肉の煮汁を入れる。

水をいつもの白米の２合より気持ち少なめに入れる。（全体を混ぜ味を見て薄いようなら塩を少し入れる。少し濃いかなと思う程度）

ひじき・人参・豚肉を入れ（米と具を混ぜないでね！！米の上にのせるだけ！！）いつものように炊飯のボタンをポチッと押す。

炊き上がれば全体を良く混ぜて出来上がり♪（できたら混ぜた後５分ほど蒸らすと、味がなじんでより美味しいですよ♪）

（アレンジ）米の分量の半分をもち米にしても、中華ちまきみたいで、モチモチおいしいです♪

（ポイント）豚肉は生のまま使わず、ぜひ！炒めて下さい！炒める事により、くさみも無くお肉に味も染込みおいしいです♪

☆2011.07.28☆
１０人話題入りありがとうです！
(ღ￫ܫ￩ღ)
感謝感謝です！