椎茸の手毬寿司
はちちゃん8 @cook_40183092
甘い椎茸が酢飯と最高に馴染んで手が止まりません。小さいどんこ椎茸を使うと可愛く仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
干椎茸の昆布旨煮を作る。
ID:18904187 -
- 2
水加減を１０％減らして米を炊き、寿司酢を合わせ寿司飯を作る。みじん切りにした大葉と寿司飯と和える。
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- 3
小さく丸く握った寿司飯に(１)の煮汁を絞った椎茸を乗せ手まり寿司風にして木の芽を添える。
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