簡単チャーハン
☆Tomopee @cook_40159194
おかずの残りがあったときに、たまに作ります。
このレシピの生い立ち
学生の時の独り暮らしで覚えました。最低でも長ネギ、塩コショウ、卵、醤油があれば、それなりの味になります。
簡単チャーハン
おかずの残りがあったときに、たまに作ります。
このレシピの生い立ち
学生の時の独り暮らしで覚えました。最低でも長ネギ、塩コショウ、卵、醤油があれば、それなりの味になります。
作り方
- 1
ジャーに卵と塩コショウを入れて、米全体にコーティングするよう切るようにして混ぜる。(鶏ガラスープの素があれば入れる)
-
- 2
具(おかずのあまりなど)をみじん切りにして、フライパンで炒める。
-
- 3
ジャーのご飯をフライパンに入れて、具と一緒に炒める。
-
- 4
最後に鍋はだから醤油を一回しくらい入れて香りをつけて完成です。
コツ・ポイント
フライパンは強火で素早く振った方がいいと思いますが、下手すればコンロ周りが大惨事。事前に卵をコーティングするので、焦らなくとも大丈夫。とはいえ、チャーハンを作る度に、やっぱりプロの調理師さんは凄いなーと思います(^^)
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