野沢菜漬の炒め
kumoakane @cook_40076587
ご飯が進む一品
このレシピの生い立ち
我が家は薄味派、漬物はいつも味が濃いと感じて、野沢菜を塩出しして忘れちゃった、味がかなり薄くなったので、炒めてみたら美味しかった、大好評。
アプリでひらく作り方
- 1
野沢菜を根元から切り目いれて、１０分ぐらい塩出しする。
- 2
豚肉は1ｃｍ幅切る、野沢菜は0.5ｃｍに切って、水気を絞る。
-
- 3
お好みの薬味をみじん切り、我が家は辛い物食べたい時唐辛子入れる。
-
- 4
中華鍋にゴマ油を煙が上がるほど熱し、戻す(フライパン使用する場合は油不要、豚肉から油が出ます)
- 5
そのまま豚肉を入れ、弱火で油が出るまで炒める、薬味→野沢菜→☆の調味料を入れ、強火にしてさっと炒めて、素早く上げる。
- 6
お皿に移して完成(^｡^)アツアツのご飯に乗せて頂きます。
-
コツ・ポイント
野沢菜は炒めすぎると色が悪くなるので、さっと炒めて、素早く上げるのがポイントです。
似たレシピ
豚肉のピリ辛炒め
ご飯が進む一品です。
豚ニラもやしの玉子炒め
ご飯が進む一品です。
中華炒め
ごはんが進む一品 ‼ヽ(≧▽≦)ﾉ♡
シーたんママ 
とろけるナスとひき肉のチリソース炒め
ご飯が進む簡単一品。
簡単◎麻婆なす風＊豚バラ炒め
ご飯が進む味付け！中華のスタミナ一品^ ^
なすとピーマンと豚バラ肉の照り炒め
照り焼きダレでご飯が進む一品です♪
ナスの味噌炒め
ご飯が進む一品です。
母の料理 
長芋とニンニクの芽のガーリックバター炒め
シンプルだがご飯が進む一品。
豚バラ肉とナスのピリ辛みそ炒め
ごはんが進む主役のおかずです！ビールのお供にも♡(*^o^*)
kateschmid 
牛肉とブロッコリーの中華炒め
白ご飯が進む一品です。
豚肉と青梗菜炒め
ちょっとピリ辛、ご飯が進む一品です♪
子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜のごま味噌炒め
とてもご飯が進む一品です簡単でも、栄養満点です
ご飯のお供に、豚バラと分葱の甘辛味噌炒め
ご飯が進む甘辛味のお惣菜です^_^
簡単＊大根と豚肉の山椒炒め
あまりがちな大根を使った簡単で、ご飯が進む一品です。
厚揚げのみそ炒め
みそ味でご飯が進む一品です^o^
にんにく醤油で♪豚とほうれん草炒め
にんにく香るごはんが進む一品です
りん♪りん♪りんこ 
野菜たっぷり スタミナ味ぽん炒め
炒めるだけ！ご飯が進む！
nayu☆u 
☆鶏肉蓮根炒め☆
ご飯が進む一品です♪
豚肉と豆富の高菜炒め
ピリッとしてご飯が進む♬
＊厚揚げと挽肉のコロコロ炒め＊
ご飯が進む一品♪
茄子とソーセージの玉子炒め(照り焼き風)
ご飯が進む一品です!
cieloninfa 
キクラゲがメインの中華風炒め
調味料はいたってシンプルで、あまり中華ではないのですが、簡単にササッと作れてご飯も進む一品です。
lucakayla 
ニンニクと雑魚のカリカリ炒め
これさえあれば！お弁当やおにぎり、お茶漬けなど…etc ご飯が進む一品です！
シャキシャキ★もやしとれんこん炒め
簡単おかず★シャキシャキの食感でご飯が進む一品！食物繊維もたっぷり♪
ブロッコリーと鶏胸肉の炒め物
ブロッコリーにも味がよくからみ、ご飯の進む一品です。^_^
我が家の定番★豚肉玉ねぎ生姜炒め
ご飯が進む一品です‼生姜も炒めるのでいい香がします！
マイロけん 
シンプル☆キャベネギ炒め
ご飯が進む一品です。
豚肉とナスのピリ辛炒め
この一品だけでご飯もりもりいけちゃいます！
シシトウのニンニク肉味噌炒め
ニンニンが効いてご飯が進む一品
カリカリ豚とニラ玉の生姜醤油炒め
豚バラ＋ニラ玉を和風で頂きます♪ごはんが進む一品です^^
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18930021
