たまご大根きゅうりの酢の物

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シンタクママ
シンタクママ @cook_40204367

作りおき出来て便利です♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのが美味しかったのを覚えて。
たまごが入ってる酢の物が珍しいのと、たまごが入ることで酢の味がマイルドになって、子どもが食べやすい。

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材料

  1. 大根 一本の半分
  2. きゅうり ２本
  3. 卵 ３個
  4. 塩
  5. 調味料
  6. カンタン酢 150ml
  7. しょうゆ 小さじ３

作り方

  1. 1

    大根の皮を半分むく

  2. 2

    ×ばってん×に切れ目を入れる

  3. 3

    大根とキュウリを薄切りにする

  4. 4

    塩を多目に振りかけて５分放置

  5. 5

    塩を洗う

  6. 6

    いりたまごを作る

  7. 7

    野菜の水気を軽くしぼり、たまご、調味料と、混ぜて
    出来上り～♪

    ゴマをちらしてもおいしいです。

コツ・ポイント

おいしくてついつい食べ過ぎると体が冷えるので、気を付けてね(笑)

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