☆レンコンとエリンギの甘辛炒め☆

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

食物繊維がたくさ～ん(^-^)v
このレシピの生い立ち
レンコンが食べたくて作りました(＾○＾)

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材料

  1. レンコン 280㌘位
  2. エリンギ 1パック(2本位)
  3. ごま油 大さじ1
  4. たれ
  5. ★料理酒(塩分が入っていないもの) 大さじ2
  6. ★きび砂糖 大さじ2
  7. ★醤油(減塩) 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ★を混ぜる。

  2. 2

    エリンギは食べやすい大きさに切る。レンコンも食べやすい大きさに切ったら、水にさらし灰汁をとり水気を切る。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひいて、レンコンを入れ炒め、エリンギも入れ強火～中火で炒める。

  4. 4

    1️⃣を回し入れ、強火でたれを絡ませるように炒める。汁が煮詰まったら出来上がり。

コツ・ポイント

たれを入れたら強火でさっと炒めます。焦げないように気をつけてd(^-^)
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こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月～CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) ４／２４
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