簡単☆水ようかん
２４４がう！ @cook_40052853
暑い夏にぴったりな、なめらか水ようかんです。
ただ混ぜるだけなので簡単♪
よく冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
母が、水ようかんが食べたいと言っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をいれる。
-
- 2
砂糖とアガーを合わせたものを少しずつ入れ、それから火をつける。
-
- 3
沸騰してきたら、あんこを入れる。
-
- 4
弱火にして、焦がさないようにしながら、あんこを溶かす。
溶けたら、塩を入れる。 -
- 5
混ぜながら水で冷やし、しっかりと熱を取る。
（静かに混ぜ、出来るだけ泡立たないようにすると仕上がりがきれいです。） -
- 6
型に入れ、熱が冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
（３時間くらい） -
コツ・ポイント
あんこが溶けたら、しっかり冷ましてから型にいれないと、寒天液とあんこが分離してしまうので、気をつけてください。
粒あんがお好きな方は、粒あんで作っても良いです。
リアクション
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