しめじとナスのマヨポン炒め

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マヨネーズとポン酢の風味が食欲をUPします!
このレシピの生い立ち
余っていたしめじの使いきりに。

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材料

1人分
  1. ナス 1本
  2. しめじ 1/3袋
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1
  4. ☆ポン酢 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    しめじは根元を落とし、ナスは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いてしめじとナスを炒める。

  3. 3

    ②に☆の調味料を加えて2分程度弱火で炒める。

  4. 4

    ③を皿に盛り付け完成。

コツ・ポイント

なし

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