さばのねぎみそ焼き ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
漬けて焼くだけの簡単なレシピです。しょうがとねぎで魚の臭みも気になりません。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
魚が苦手な子どもたちのために、しょうがやネギの香味野菜とみそで臭みが気にならないようなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さばに酒をかけておく。
- 2
ねぎは薄切りにする。
- 3
漬け込みだれの材料を混ぜ合わせ、さばを30分～1時間程度漬け込む。
- 4
オーブンに並べ、焼く。（170℃～180℃で12分程度）
コツ・ポイント
★さば以外の魚でもおいしく作れます。
★ご家庭のオーブンによって焼き時間等調整してください。
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