手羽先の先をリメイク！中華スープ♪
京たまご @kotama12
手羽先の先を下処理した時に捨てずに、スープとして使えば鶏の出汁がよく出て美味しいですよ♪野菜も電子レンジを使えば時短です
このレシピの生い立ち
手羽中だけ使いたい時に、手羽先を有効に活用したいと思ってスープにして出汁がわりにしました♪少しお肉もついているから美味しいですよ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
※手羽先が手羽先と、手羽中にわかれてなかったら切ってわけます。
- 2
大根は1㎝幅のステック状に切ります。にんじんも大根よりは薄くステック状に切ります。電子レンジにかけて蒸します。
-
- 3
玉ねぎはくし形切りにします。キャベツは一口大に切ります。ニンニクはスライスします。
-
- 4
キャベツ・玉ねぎは電子レンジにかけて蒸します。
- 5
鍋に油・ニンニクを入れて炒めます。
-
- 6
野菜を全て入れて軽く炒めて、手羽先も入れてさっと炒めます。
-
- 7
水を加えて煮たてます。全体に塩コショウします。
-
- 8
●印の調味料を加えます。
-
- 9
味見をして丁度よければ完成です♪
-
コツ・ポイント
野菜は必ず電子レンジで蒸して下さい♪蒸しておくとすぐに煮あがるので、時短になります♪
リアクション
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