とろもち杏仁豆腐

水と粉末ゼラチンを容器に入れてふやかします。

小鍋に杏仁霜を入れて、泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ加える。

杏仁霜と牛乳が混ざったら生クリームと砂糖を加え、弱火にかけます。

(３)の周りがﾌﾂﾌﾂしてきたら火を止めて、(１)を加えてよく混ぜて溶かして小鍋ごと氷水にあてて杏仁液を少し冷まします。

少し冷めたらカップに流し入れて、冷蔵庫で２時間くらい冷やし固めます。

固まったら好きな果物を好きに飾っても可愛く出来上がります。