炊飯器で鳥ももときのこの炊き込みご飯

マリカ★'s cooksnap of when they made 炊飯器で鳥ももときのこの炊き込みご飯.
Sようよう's cooksnap of when they made 炊飯器で鳥ももときのこの炊き込みご飯.
chipu516
chipu516 @taka_chipu

秋の味覚満載です
キノコ類と鳥肉のだしが利いて堪りません
このレシピの生い立ち
キノコの美味しい季節によくやるメニューです
魚料理にはもってこいですよ

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

４人分
  1. 鳥もも肉 1/2枚
  2. しめじ １パック
  3. えのき １パック(小)
  4. 舞茸 1/2パック
  5. にんじん １０cm
  6. ◎しょうゆ 大さじ１
  7. ◎みりん 大さじ１
  8. ◎だし ３０cc
  9. ●しょうゆ 大さじ１
  10. ●酒 大さじ１
  11. ●塩 小さじ１
  12. 米 3合

作り方

  1. 1

    お米は焚く30分前に研いで、ざるにあげて水切りしておきます

  2. 2

    昆布だしををとっておきます

  3. 3

    しめじはいしづきをとり、小房にわけます

  4. 4

    まいたけは適当な大きさに割きます

  5. 5

    えのきはいしづきをとり、ばらしていきます

  6. 6

    人参は太めの細切りにします

  7. 7

    鳥モモ肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります

  8. 8

    キノコ類、肉を入れて、◎の調味料と煮ていきます

  9. 9

    煮汁がなくなるまで煮て下さい

  10. 10

    ●の調味料をいれて、３合のメモリまでだしを入れます

  11. 11

    煮た具材と人参を入れてよくかき混ぜます

  12. 12

    こんな状態で、炊き込み機能があればそちらで、なければ普通に炊いて下さい

  13. 13

    器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

下拵えするだけで、深い味わいの炊き込みご飯ができます
人参は生のまま炊いても炊き上がりには火が通ってますにでご安心下さい

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レシピ作者

chipu516
chipu516 @taka_chipu
に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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