ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪

keikana @keikana
魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。
ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪
魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
鯵を開いて水で洗い、キッチンペーパーで水分を吸い取る。
表裏面に塩をふる。 - 2
まな板の上にキッチンペーパーを敷き、鰺を並べて表裏各2時間ずつ程度干す。※ざるがあればかぶせておくと、ハエよけになる。
- 3
室内の日が当たる場所でもOKです。
コツ・ポイント
表面を触って、サラサラとした感じになれば出来上がりです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18948565


























