ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪

keikana 
keikana  @keikana

魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。

ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪

魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6人分
  1. 6尾
  2. 少々

作り方

  1. 1

    鯵を開いて水で洗い、キッチンペーパーで水分を吸い取る。
    表裏面に塩をふる。

  2. 2

    まな板の上にキッチンペーパーを敷き、鰺を並べて表裏各2時間ずつ程度干す。※ざるがあればかぶせておくと、ハエよけになる。

  3. 3

    室内の日が当たる場所でもOKです。

コツ・ポイント

表面を触って、サラサラとした感じになれば出来上がりです♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
keikana 
に公開
レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
もっと読む

似たレシピ